Najlepsza zupa ogórkowa z ryżem, przepis mojej mamy

zupa ogórkowa z ryżem
5
(3)
zupa ogórkowa z ryżem

Ogórki kiszone gotowe, czas więc je wykorzystać. Zapewniam, że to będzie idealna zupa ogórkowa, sycąca i kremowa. Na Instagramie zrobiła szał i trudno się dziwić, bo to sprawdzony przepis mojej mamy. Dostałam wiele pozytywnych wiadomości od mam, które podały zupę ogórkową dzieciom i były zaskoczone z jakim apatytem maluchy ją zjadły.

A że kiszonki są bardzo zdrowe, tym bardziej zachęcam do wypróbowania przepisu 1

Zupa ogórkowa z ryżem- potrzebne składniki

  • 5 – 6 ogórków kiszonych
  • 5 sporych ziemniaków
  • 0,5 szklanki ryżu
  • 2 marchewki
  • 1 mała pietruszka
  • Kawałek selera (lub 1 gałązka selera naciowego)
  • Kawałek (około 7 cm) pora
  • gałązka lubczyku (opcjonalnie)
  • 1 mała cebula
  • 2 łyżki masła
  • 150 ml śmietany 30%
  • 0,5 pęczka koperku
  • 1 liść laurowy
  • Sól i pieprz do smaku
  • około 2 litrów wody lub bulionu
Przepis na zupę ogórkową

Przepis na zupę ogórkową

Przepis na zupę ogórkową jest bardzo prosty. Do garnka wlać wodę lub bulion, postawić je ogień. Marchew, pietruszkę, pora i seler obrać, pokroić w plastry (seler w kostkę), dodać do garnka razem z gałązką lubczyku (nie jest to konieczne, jednak lubczyk dodaje wyjątkowego aromatu). Gotujemy około 20 minut, po czym dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, liść laurowy oraz wstępnie przyprawiamy solą i pieprzem. Po około 5 minutach dodajemy ryż i mieszamy zupę.

Ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach (nie wylewaj wody po kiszeniu). Cebulę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na maśle. Gdy cebula zacznie się delikatnie rumienić, dodajemy starte ogórki, całość dusimy około 10 – 15 minut, aż ogórki zrobią się miękkie. Ogórki przekładamy do zupy, dolewamy śmietanę i doprawiamy do smaku. koperek siekamy, dodajemy do zupy i gotowe. Prosta i pyszna zupa ogórkowa gotowa, smacznego.

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zostawisz ocenę przepisu na zupę ogórkową z ryżem lub dodasz komentarz z opinią o przygotowanym daniu. Dla Ciebie to tylko chwila, dla mnie motywacja do działania i ulepszania swoich przepisów.

zachęcam do wypróbowania przepisu na OGÓRKI KISZONE WEDŁUG MOJEJ BABCI .

zupa ogórkowa z ryżem

Oceń ten przepis

5 / 5. 3

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.