Prosty i pyszny sernik cytrynowy

mocno cytrynowy sernik
4.8
(21)
sernik cytrynowy

Sernik cytrynowy w tym wydaniu to bardzo prosta i pyszna, mocno orzeźwiająca propozycja na ciasto. Jego przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut (plus pieczenie i chłodzenie), a smak zachwyci każdego. Wypróbuj koniecznie ten przepis na lekki, kremowy i mocno cytrynowy sernik.

Sernik cytrynowy – potrzebne składniki

Masa serowa:

  • 1 kg sera z wiaderka lub twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego trzykrotnie
  • 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 5 jajek
  • otarta skórka z 5 cytryn i sok z dwóch z nich
  • 100 g masła (połowa kostki masła)
  • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków

Spód:

  • 200 g czekoladowych herbatników
  • 3 łyżki masła

Mocno cytrynowy sernik – przygotowanie

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Piekarnik nagrzać do 170 stopni C.

Herbatniki rozgnieść jak najdrobniej (ja to robię przy użyciu malaksera, ale można też zapakować je do woreczka do mrożenia i rozdrobnić tłuczkiem do mięsa lub wałkiem). 3 łyżki masła rozpuścić (w rondelku lub w kuchence mikrofalowej), dodać do pokruszonych herbatników, całość wymieszać. Spód okrągłej formy do pieczenia (średnica 23 cm) włożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz. Na spód formy wysypać herbatniki, równo je rozprowadzić i ugnieść łyżką.

Masło z cukrem ubić na jasną puszystą masę (około 10 minut), następnie dodać ser, mąkę ziemniaczaną, skórkę i sok z cytryn oraz jajka. Wszystko razem zmiksować krótko na najniższych obrotach, tylko do połączenia składników. Masę serową wylać na spód z herbatników. Sernik cytrynowy włożyć do piekarnika (170 stopni C) i piec około 60 minut. Po tym czasie wyłącznik piekarnik i uchylić delikatnie drzwiczki. Sernik zostawić do ostygnięcia, następnie włożyć na noc do lodówki. Smacznego.

Jeśli szukasz prostych przepisów, wypróbuj ten na CHLEBEK BANANOWY.

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zostawisz ocenę przepisu na mocno cytrynowy sernik lub dodasz komentarz z opinią o przygotowanym deserze. Dla Ciebie to tylko chwila, dla mnie motywacja do działania i ulepszania swoich przepisów.

sernik

Oceń ten przepis

4.8 / 5. 21

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.