Gdy wracasz późno z pracy, a kiszki grają marsza… Zrób na obiad makaron suszonymi pomidorami w kremowym sosie. Wystarczy 20 minut i pyszny, sycący posiłek gotowy.
Makaron z suszonymi pomidorami – potrzebne składniki
- Około 300 g makaronu (u mnie rurki)
- 3 duże ząbki czosnku
- 1 średnia cebula
- 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów
- 1 słoik pomidorów suszonych w oleju
- 1 serek mascarpone (200 g)
- Około 1 szklanka wody z gotowania makaronu
- 1 łyżeczka oregano
- Sól i pieprz
Szybki makaron – przygotowanie
Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu (zostaw około 1 szklanki wody po jego gotowaniu). Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju z suszonym pomidorów. Gdy cebula się zeszkli, dodać posiekany czosnek i pokrojone suszone pomidory (jeśli używacie ze słoiczka, należy je wcześniej odsączyć).
Całość smażyć około 3 minuty, wsypać oregano, następnie dodać wodę z gotowania makaronu (najpierw wlej połowę, dodawaj do uzyskania właściwej konsystencji) i serek mascarpone. Wymieszać do uzyskania kremowego sosu. Doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać odsączony makaron i wymieszać. Podawać od razu z natką pietruszki. Smacznego.
Sezon grillowy w pełni, polecam więc SAŁATKĘ ZIEMNIACZANĄ, która idealnie sprawdzi się do dań z rusztu.
Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zostawisz ocenę przepisu na makaron z suszonymi pomidorami lub dodasz komentarz z opinią o przygotowanym daniu. Dla Ciebie to tylko chwila, dla mnie motywacja do działania i ulepszania swoich przepisów.
